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网易体育6月29日报道：
随着年龄的增加，特别是中老年跑者，肌肉质量衰减的速度会逐渐加快。那么，如何阻止肌肉衰减呢？最新研究发现，在保持运动量的前提下可多吃蛋白质。
韩国的研究者以96位老年男性和女性作为研究对象，他们的年龄在70-85岁之间。研究人员将他们分成三组，进行12周的观察研究。在记录了他们平时的蛋白质摄入量之后，第一组每天按照0.8克/公斤体重的标准摄入蛋白质，这是国际上通用的蛋白质推荐摄入量。第二组的蛋白质摄入量是1.2克/公斤体重，第三组是1.5克/公斤体重。所有的受测者被要求坚持平时的运动量。
结果发现，蛋白质摄入标准增加了0.54克/公斤体重的男性受测者，肌肉质量发生了明显的变化，但是女性受测者并不明显。不过，研究人员通过对之前的研究成果进行分析发现，女性增加蛋白质摄入量和肌肉质量之间存在关联，特别是那些平时坚持运动的女性。
研究人员注意到，由于男女之间蛋白质合成方式的不同，导致女性需要摄入更多的蛋白质，才能有效阻止肌肉衰减。基于这项研究，专家建议老年男性蛋白质日常摄入标准提高0.5克/公斤体重，女性需要提高更多一些。
从蛋白质来源看，老年跑者平时最好多吃一些家禽肉、瘦牛肉、鱼、豆腐、鸡蛋、豆类、酸奶等，它们能提供较多高质量蛋白质，从而阻止肌肉衰减，更长久的坚持跑步运动
本文来源：网易体育
作者：换宝
责任编辑：
杨硕_NS4396
