网易体育1月3日报道：
对于铁三运动员来说，比赛期间的营养补给和平时相比显得更加重要，因为它会对比赛结果直接产生影响。实际上，从比赛的前一天晚上，运动员就要开始补给营养，直到比赛结束后的数小时。
比赛前一晚
营养教练克里斯塔·奥斯汀表示，运动员在比赛前一天晚上5点半左右主要吃一些低纤维、低脂肪、高碳水化合物的食物，并且喝一些电解质饮料。“富含碳水化合物的食物有助于为比赛当天储存糖原，这些食物都会降低出现肠胃不适的可能性。”奥斯汀说。
关于比赛前一晚的饮食，奥斯汀给出了4点技巧。一是，晚饭相对早一些，距离比赛时间不少于12个小时。二是，通过米饭、面食、肉和蔬菜摄取健康碳水化合物，但不能吃的太饱。三是，不要尝试之前没吃过或很少吃的食物，否则容易引发肠胃不适。四是，晚上不要喝太多水，否则夜里会上厕所，影响正常睡眠。
比赛日
早晨5点起床吃一些简单的早餐。像花生酱、咸饼干、咖啡等。“富含碳水化合物的食物会帮助身体补充昨晚睡觉而损失的肝糖原，”奥斯汀说。
6点—6点50之间喝一些运动饮料。提前一个小时摄入一些碳水化合物，有助于稳定血糖，并且被证明能取得更好的成绩。
比赛期间，每1个小时都要补充30克左右的碳水化合物，并且饮料中含有矿物质钠，这有助于延迟肌糖原的耗尽。
比赛结束后
比赛结束后半小时之内补充碳水化合物和蛋白质，碳水化合物按照1克/公斤体重的标准进行补给，蛋白质需摄入6-20克。碳水化合物主要用于补充肌糖原，帮助身体快速恢复，并且减少炎症。蛋白质则有助于身体吸收碳水化合物，修复受损的肌肉。
两三个小时之后，再吃一些零食，其中碳水化合物占据50-55%，其他的能量来自于瘦蛋白和健康脂肪。这样可以稳定血糖，帮助身体加快恢复，保持正常的新陈代谢。
午饭可以等到下午1点左右再吃，多摄入纤维和蛋白质，既能挡饱又能继续保护身体。不过，要根据自己的运动量来确定食物分量，没必要吃太撑。
下午吃一些零食之后，晚饭时就要吃一些瘦的牛羊肉、蔬菜和水果。奥斯汀说：“牛羊肉中含有丰富的蛋白质，蔬菜和水果中富含纤维，它们都有助于降低血糖反应。而且，牛羊肉可以为耐力运动员提供必要的铁。”
本文来源：网易体育
作者：义君
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