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骨健康保证跑者正常发挥 日常如何加强骨骼强度?

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网易体育11月8日报道:

骨骼对于跑者的重要性不言而喻,只有健康的骨骼才能保证跑者健康的跑步。那么,跑者在日常生活中该从哪些方面来加强骨骼呢?

保持钙含量稳定

人体内的矿物质中,钙是含量最多的,但99%的钙是集中在牙齿和骨骼中。“如果我们的饮食中含有的钙不足,那么身体就会从骨骼中来吸收钙。”营养师索菲·梅德林说。

成年人每天需要摄入的钙约为700毫克。牛奶、奶酪、酸奶等奶制品是非常好的钙来源,不过如果你不喜欢它们,也没关系。“无花果、豆腐、鱼、芝麻籽等也能为人体提供丰富的钙。强化钙奶的替代品,像豆奶、米奶和坚果奶等,也是不错的选择。”梅德林说。

吸收维生素D

“维生素D对骨骼的健康是双重的,一方面它能促进人体对钙的吸收,另一方面它的不足会导致骨骼脆弱。”梅德林说。人体内合成钙主要是通过晒太阳,所以专家建议每天应该至少进行一次10分钟的阳光照射,以维持维生素D的含量。

但是,有诸多研究表明,跑者体内需要更高含量的维生素D,是普通人的数倍,以便防止出现应力性骨折。平时除了晒太阳,还应该多吃油性鱼类、鸡蛋、强化谷物等。

充分利用矿物质

除了钙之外,钾、镁、磷等对强壮骨骼都有很大的帮助。通过均衡饮食,跑者应该摄入足量的这些矿物质。梅德林提示:“跑者应确保多吃各种各样的蔬菜和水果,包括一些多叶深色蔬菜。”另外,坚果、植物种子、糙米、瘦肉以及鱼等食物,也能为跑者提供丰富的矿物质。

足量健康食物

均衡饮食是非常好的,但必须确保摄入足量的健康食物以保证身体活动的需求。低卡路里能量是运动型相对能量不足症状的主要部分,该症状与严重的骨健康问题有关联,伴随着心理、心脏和免疫系统方面的问题。

运动营养师沙门·戴维斯说:“跑者满足自己的能量需求是非常重要的,如果饮食中能量较低,对骨健康会产生副作用,如果长时间持续这种情况,会增加患骨质疏松症的风险。”

少喝酒和咖啡

“众所周知,酒精和咖啡因会减少钙吸收,增加骨损失。”梅德林说,“过去我们认为软饮料中的磷酸盐会增加骨损失,但是现在的研究证明是咖啡因惹的祸。”专家表示,虽然咖啡因能提升跑者的表现,但是不可摄入过量。

少吃盐

如果摄入的盐较多,人体就会通过尿液来排出多余的钠,在此过程中也会排出钙。在运动之后补水,可以弥补因出汗而损失的盐分。但是,吃食物时要注意其中的含盐量,尤其是加工类食物和咸食中含有的盐较多。

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