网易体育12月18日报道:
食盐被称为“百味之王”,是烹饪中最常用的调味料。也正因为如此,大部分人的食盐摄入量都超出了合理范围。那么,哪些信号意味着你摄入的食盐过量呢?
极度口渴
跑者跑步后因为出汗缺水会引起口渴,如果摄入了过多的食盐,同样会引起口渴。食盐中的钠在平衡体液方面扮演着重要角色,当钠过多时,大脑就会对此作出反应,引起强烈的口渴感。此时需要喝水来稀释钠的浓度。
钠过多会导致体内的水分增加,同时增加的还有血液量。过多的血液对血管施加压力就会导致高血压。高血压会让人们患中风、心脏病、肾病等疾病的风险增加。
品尝其他食物感觉变味
虽然听起来很奇怪,但这却是事实。长时间吃太多盐之后,就会影响对其他食物的感觉。口味变重,会觉得其他不加盐的食物都太淡,即使是自己之前喜欢吃的食物,也会觉得不好吃了。
大脑不清醒
很多人都有过大脑不清醒的经历,大部分时候会认为睡眠不足或者饮食不足造成的,实际上也可能是由于摄入食盐过多导致的。加拿大的研究者曾对1200名高盐饮食的成年人进行研究,发现他们出现认知下降的风险比较高。
频繁小便
2017年的一项研究发现,摄入食盐过多会导致小便频繁。将受测者的食盐量削减25%之后,夜里上厕所的次数明显减少。当身体的钠过多时,肾脏就会对此作出反应,通过尿液来排出多余的钠。
腹胀
体内的钠过多,会导致水分离开细胞,导致皮肤出现肿胀。特别是腹部,容易出现腹胀。另外,手指和脚趾出现肿胀也可能是由于摄入食盐过多导致的。
肾结石
常年摄入较多的食盐,会导致多余的钠无法完全排出体外,而钠会增加人体吸收更多的钙,后者在肾脏堆积之后就会形成肾结石。
尿液颜色变深
缺水会导致尿液颜色变深,摄入过多的食盐也会如此。研究发现,常年摄入较多食盐的人,尿液颜色比较深,而且有强烈的刺鼻味,即使是儿童也不例外。出现这种情况后,应减少食物中的食盐。
头疼
导致头疼的原因有很多,睡眠不足、压力过大、身体疲倦等,而摄入食盐过多也是原因之一。研究发现,吃盐太多会导致大脑中的血管膨胀,从而出现头疼症状。