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跑者保持肠道健康 应该多吃哪些食物?

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网易体育1月26日报道:

最新研究发现,常吃植物性食物和养成健康的饮食习惯,对于肠道中的有益微生物繁殖是非常有利的,而且能降低肥胖、糖尿病、抑郁等疾病的风险。


该项研究成果发表在《自然医学》杂志上。研究人员从英国和美国的1098名受试者中选取1203个肠道微生物群,并收集了受试者的基本个人信息、习惯性饮食数据和身体健康状况等,然后通过粪便样本的宏基因组测序分析其肠道微生物、饮食习惯和健康之间的关系。

结果发现,吃植物性食物较多的受试者体内有益的肠道微生物含量较高,而且这和降低肥胖、心血管疾病、II型糖尿病等风险之间存在关联。而高度加工的植物食物更有可能与有害的肠道微生物有关。研究人员还发现,普雷沃氏菌和芽囊原虫中富含的微生物群与餐后维持良好的血糖水平有关。

该项研究的作者之一、伦敦国王学院的萨拉-贝里博士说:“作为一名营养学家,发现与特定食物和代谢健康相关的新微生物是令人兴奋的。鉴于每个人的微生物群的高度个性化组成,研究表明,我们可能能够通过选择最适合人类的食物来改变肠道微生物群,以优化我们的健康。”

该研究发现,像蔬菜、坚果、鸡蛋、海鲜等食物比较利于肠道内有益微生物的生存和繁殖,而有害的肠道微生物则更喜欢甜饮料、白面包、高加工类食物等。

虽然市场上有很多促进肠道健康的补给品,但专家建议,人们最好首选食物来促进肠道健康。这些食物中还含有较多的维生素、矿物质和纤维,不仅能促进跑者的肠道健康,还能提升跑步表现。

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