网易体育12月30日报道:
肉桂是一种中药,为樟科植物肉桂的干燥树皮。多于秋季剥取,阴干。从身体健康的角度来看,肉桂能给跑者带来一些独特的益处。
平衡血糖
肉桂中含有多元酚抗氧化剂,能起到胰岛素的作用,也就是帮助葡萄糖从血液中进入细胞内。这一点对于跑者很重要,因为葡萄糖进入肌肉的速度越快,转化为能量的速度也就越快,及时为跑者提供能量。
降低胆固醇
通过对小白鼠的试验发现,常吃肉桂能够降低胆固醇的浓度。在一项试验中,小白鼠吃过含肉桂的食物之后,高密度脂蛋白胆固醇(HDL,也就是好胆固醇)含量明显升高,而低密度脂蛋白胆固醇(LDL,也就是坏胆固醇)和胆固醇总量出现了下降。通过对人体的试验发现,坚持40天吃肉桂之后,甘油三酯、坏胆固醇量和胆固醇总量都出现了下降。
改善血管功能
研究发现,肉桂中含有的植物营养素有助于改善血管的扩展,从而加速体内的血流。这一点之所以对跑者很重要,是因为血流加速能为肌肉等组织更快速的提供更多的营养物质,改善跑步表现。
减轻炎症
如果跑者体内炎症较多的话,容易引发一些疾病。而肉桂中含有的黄酮类抗氧化剂和肉桂醛等物质,能够起到自由基清除剂的作用,减轻体内的炎症反应,从而保护细胞和组织免受自由基的侵害。
减少添加糖的摄入
食物中加入一些肉桂,会有一些甜的感觉,从而让跑者减少对添加糖的依赖,少摄入对身体不利的添加糖。