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跑者预防和抑制慢性炎症 可多吃这6种食物

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网易体育2月4日报道:

炎症,也就是平时人们所说的“发炎”,是人体对于刺激的一种防御反应,表现为红、肿、热、痛和功能障碍。根据持续时间不同,炎症有急性和慢性之分。相对于急性炎症,跑者更应该警惕慢性炎症,因为它不易被察觉,但时间久了对身体的伤害更大。

疾病和饮食是分不开的,炎症也不例外。某些食物摄入之后会导致炎症的加剧,比如加工类碳水化合物、反式脂肪、加工肉类、糖、酒精等,患有慢性炎症的跑者必须避开这些食物。不过,有些食物却具有抗炎功效,跑者需要在平时的饮食中多加入它们。


多脂鱼

像鲭鱼、沙丁鱼、三文鱼等都属于多脂鱼,它们不仅富含蛋白质能促进肌肉恢复,更重要的是富含的欧米伽-3脂肪酸能起到很好的抗炎功效。

姜黄

姜黄中含有的姜黄素是一种很强的抗氧化剂和抗炎物质,它既能够帮助跑者抗击炎症,也有助于肌肉修复,缓解疼痛。

浆果

蓝莓、草莓、黑莓之类的浆果,之所以能起到抗炎功效,是因为它们富含抗氧化剂,保护细胞免受自由基的伤害,大大降低炎症的出现几率。

亚麻籽

亚麻籽富含欧米伽-3脂肪酸,特别是α-亚麻酸,能起到很好的抗炎功效。另外,亚麻籽还能为跑者提供较多的膳食纤维。

鳄梨

也就是牛油果。它含有丰富的维生素E,这是一种超强的抗氧化剂,能有效对抗炎症。另外,维生素E还能促进皮肤健康,增强免疫系统功能。鳄梨中还富含镁、钾、纤维、健康脂肪等多种营养物质。

核桃

核桃中除了富含抗氧化剂,还包含丰富的欧米伽-3脂肪酸,这让它具有很强的抗炎功效。

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