网易体育5月7日报道：
虽然超市里的食材很多，但大部分人经常吃的食物也就10-15种左右。对于跑者来说，如何选择既健康又有利于训练的食材呢？下面这些食物就是比较理想的选择。
杏仁
杏仁中含有丰富的维生素E，它是一种很多跑者普遍缺乏的抗氧化剂。研究发现，每周吃3-4次杏仁，有助于降低胆固醇含量，从而降低患心脏病的风险。
一颗鸡蛋含有的蛋白质能占到日常所需的10%，而且鸡蛋中的蛋白质包含所有的必须氨基酸，是肌肉恢复所需要的。鸡蛋中含有的维生素K对骨骼健康非常有利，胆碱对大脑不可缺少的营养。
红薯
红薯含有的热量非常低，但是它能为人们提供日常所需两倍多的维生素A，后者是一种超强的抗氧化剂。红薯还含有维生素C、钾、铁、锰、铜等营养物质。特别是微量元素锰和铜，肌肉功能保持健康就离不开它们。
全谷类食物
全谷类食物能够为跑者提供较多的纤维和蛋白质，特别是膳食纤维，有助于降低胆固醇含量，保持健康的肠胃功能。
橘子
橘子中含有丰富的抗氧化剂维生素C，如果跑者吃了较多的橘子，那么跑步之后的肌肉酸痛就会得到明显缓解。橘子皮中含有的橙皮甙能够起到降胆固醇和降血压的作用。
多种蔬菜
蔬菜不要只吃某一种，应该多吃几种，而且最好吃亮色蔬菜。蔬菜中含有的植物营养素能够抵抗一些和年龄有关的疾病，还能扮演抗氧化剂的角色，缓解运动之后的肌肉损伤。
三文鱼
除了含有丰富的蛋白质，三文鱼还能为跑者提供较多的欧米伽-3脂肪酸，这种必要的脂肪有助于平衡体内的炎症反应。有研究发现，坚持吃三文鱼三周之后，运动诱发性哮喘能够得到有效缓解。
不光鸡蛋的营养价值高，鸡肉也不例外。跑者比其他人需要更多的蛋白质来塑造肌肉和促进身体恢复，而鸡肉就能满足跑者对蛋白质的需求。鸡肉中含有的微量元素硒，能够保护肌肉免受自由基的损害。其含有的烟酸，是一种B族维生素，有助于控制运动时的脂肪燃烧。
黑巧克力
黑巧克力中含有一种叫黄酮醇的抗氧化剂，能够促进心脏健康。黑巧克力还有助于降低血压和胆固醇的含量，减轻体内的炎症。
酸奶
酸奶主要为跑者提供较多的蛋白质和钙，以及有利于胃肠道健康的益生菌。益生菌对关节炎患者来说，还可能起到抗炎的功效。
本文来源：网易跑步
作者：换宝
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