网易体育3月14日报道：
间歇性禁食法是近年来比较流行的一种减肥方法，那么它是否适合想减肥的跑者呢？对跑者来说有哪些利弊呢？
“间歇性禁食是一种基于时间的饮食计划。禁食期间只喝水，但是也有些人喝绿茶或者咖啡，但是不吃糖和甜食。”美国密苏里州大学生物医学科学教员娜塔莉·艾伦说。也正是这种方法是基于饮食时间，所以在具体的做法方面各有不同。
一般情况下，禁食时间不低于24小时，也有长达几天甚至一周的。“最流行的一种做法是16：8法则，也就是每天有16个小时是不进食的，饮食只集中在另外8个小时。一周可以连续多天坚持这样做。”《禁食完全指南》一书的作者杰森·冯表示。
有的人采取禁食24小时，每周坚持2-3次。也有的人按照5：2的比例，每周正常连续饮食5天，另外两天摄入的热量只有平时的25%。
由于摄入的热量减少，所以能够通过间歇性禁食实现减肥。有研究发现，坚持3-24周间歇性禁食法之后，体重能够减少3-8%，腰围减少了4-7%。而且，间歇性禁食法不会引起肌肉的大幅度损失，几乎不会对肌肉量产生影响。
杰森·冯表示，间歇性禁食法对身体内部产生的最大影响就是胰岛素的产生。“吃饭之后，胰岛素含量就会升高，禁食之后胰岛素含量就降低。摄入的热量变少之后，身体就会开始消耗之前储存的能量，包括糖原和脂肪。当胰岛素降低的时候，其他荷尔蒙就会增加，包括去甲肾上腺素和人类生长激素。这是身体对于禁食所作出的反应。”
但是，间歇性禁食法也存在一些缺陷和不足。“饮食过量是普遍存在的一种现象，因为禁食者容易在禁食即将开始时摄入过多的食物，让禁食效果大打折扣。”艾伦说。另外，有研究发现，和每天都限制卡路里摄入的人相比，采取间歇性禁食法失败的比例更高。
专家表示，跑者可以采取间歇性禁食法进行减肥，但是它可能会对跑步表现产生一定的负面影响。因为人体的适应能力非常强，坚持2-4周之后，身体就会适应这种饮食节奏，而减少对脂肪的燃烧。
跑者训练时需要碳水化合物不断的补给能量，但间歇性禁食会对跑者的血糖控制、头脑清醒度和能量水平产生副作用。跑者在决定采取间歇性禁食法之前，最好咨询一下营养师。
本文来源：网易跑步
作者：换宝
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