网易体育1月2日报道：
跑者跑步是需要能量的，但是仅有能量还不够。维生素、矿物质等营养也是必须的，因为它们能够刺激能量燃烧，恢复身体，让肌肉再生和修复。下面这几种营养物质，跑者需要格外关注。
钙
骨骼的强壮需要钙的参与，血液的调控和肌肉收缩也离不开钙。但是，钙容易随汗水而流失，所以跑者很容易缺钙。当体内的钙缺乏严重时，就会导致骨骼质量下降或者骨质疏松症。
正常情况下，成人每天需要摄入1000毫克的钙。牛奶、酸奶、奶酪等含有的钙较多。深色多叶蔬菜、白菜、干豆以及无花果也含有较多的钙。如果不能从饮食中摄取足量的钙，跑者可以考虑摄入含钙较多的补给品。
维生素D的功能之一是促进身体对钙的吸收，当然它还在优化肌肉功能、控制炎症和支持免疫系统方面扮演着重要角色。
当体内的维生素D含量较低时，就会导致骨骼不够健康，免疫系统功能也会受损。据统计，2/3的人都会出现不同程度的维生素D不足或缺乏。正常情况下，人体每天需要至少18毫克的维生素D。
人体获取维生素D的主要方式就是晒太阳，每天要保证至少被太阳照射20分钟。另外，鲑鱼之类的多脂鱼、蛋黄、牛奶等，也能为人们提供一些维生素D。
铁
铁在能量新陈代谢中扮演者关键角色，它有助于血液携带更多的氧气输送至工作中的肌肉。很多肌肉酶也需要铁的参与才能更高效的利用氧气。
女性因为有生理周期，所以更容易出现贫血，导致缺铁的概率更大。缺铁严重的话，或导致长期疲劳，呼吸急促。但是，如果铁过多的话，会减少人体对锌的吸收。
男性每天需要8毫克的铁，19-50岁的女性每天需要18毫克的铁，50岁以上的女性每天需要8毫克的铁。通过吃红肉、鱼、家禽来补充铁是最好的，全谷类食物、豆类、杏子、葡萄干、干豌豆等植物性食物也能提供一定的铁。
植物营养素
它们不属于维生素或者矿物质，但是对人体健康非常重要，扮演者抗氧化剂的角色，提升人体的免疫功能，抑制炎症，预防疾病的侵袭。
跑者缺少植物营养素的话，会增加患病风险，并且身体恢复缓慢。跑者每天要多吃蔬菜和水果，尤其是一些颜色较亮的，像蓝莓、黑莓、红球甘蓝、芒果、白薯、南瓜、红葡萄、花椰菜、豆芽菜等。
本文来源：网易体育
作者：换宝
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