网易体育7月24日报道：
超级食物的流行，与人们对健康和营养的追求分不开。如果只吃几种超级食物就能满足人体的需求，固然是一件好事。但是，市场上的超级食物确实是健康食品，但并不像广告宣传中的那么无敌，有必要对它们进行了解一下。
羽衣甘蓝
这种蔬菜曾经只是高级餐厅中的一种配菜，但如今已进入寻常百姓家。羽衣甘蓝之所以被追捧，就在于它富含抗氧化剂和铁，而且含有的维生素A能占到人体应该需要摄入量的2/3之多。
看到这些，是不是觉得它被称为超级食物是实至名归？实际上，要论含维生素A、K和铁的话，西兰花和豆芽菜都远远超过羽衣甘蓝。而且，羽衣甘蓝摄入过多的话，对消化系统会产生副作用。
奇异籽
据了解，到2021年，奇异籽在全球范围内的交易额将达到15亿美元。之所以如此，就在于奇异籽被认为含有丰富的抗氧化剂和欧米伽-3脂肪酸，另外还含有纤维、铁和钙，并且有助于预防心脏病和增加健康胆固醇的含量。
实际上，这些功能并非全部得到证实。虽然奇异籽确实含有很多的可溶性纤维，但在欧米伽-3脂肪酸方面，它和多脂鱼相比就是小巫见大巫了。
藜麦作为南美古老的作物之一，近几年被逐渐的追捧起来。它被宣称富含纤维、蛋白质和氨基酸，而且有利于减肥。不过，虽然藜麦确实具有很多作用，但目前仍然没有研究能够证实它能促进减肥。想通过藜麦减肥的人，需要三思。
1996年美国塔夫茨大学的一项研究，让蓝莓进入到超级食物行列，研究认为蓝莓富含抗氧化剂，能够降低癌症风险和体内的炎症。后来的诸多研究也表明，蓝莓有助于延缓老年人的记忆力衰退，改善协调性，降低绝经后女性的血压。
但是，蓝莓的超级食物称号仍然值得怀疑。虽然它确实能为人体带来很多益处，但没有一种食物能够解决每一个人的健康问题。而且，关于蓝莓的很多试验只是在动物身上得到了证实，是否完全适用于人类目前尚无定论。
枸杞
这种成名于中国的网红超级食物，由于含有较多的抗氧化剂和氨基酸而被人们追捧。但是，其他被宣传的功能尚未得到证实，比如对抗心血管疾病和癌症，提升免疫系统功能等。
本文来源：网易跑步
作者：义君
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