高温下的“蔬菜保卫战”

　　本报记者 薄小波
　　昨天已是上海今夏第41个高温日。在金山吕巷镇刘门蔬菜基地，负责人廖善斌估计田头的温度大概有36℃，“不过这已算是蛮凉快了，一大早我们就把在蔬菜大棚上挂了好多天的黑色防晒网取下来，蔬菜不见阳光也不行。”这一个多月来，为确保上海市场的蔬菜正常供应，沪郊菜农和农业部门每天都在打着高温下的“蔬菜保卫战”。
　　据气象信息，未来几天本市仍将以晴热高温天气为主，预计以青菜为主的绿叶菜价格将处在较高水平。同时8月为台风频发季节，可能出现的突发灾害性天气也会对蔬菜生产造成阶段性影响。本市农业部门积极应对高温天气，采取多项工作措施，使地产绿叶菜面积有保证，后续供应有保障，价格波动将处在可控范围内。
　　
菜农调整作息避烈日
　　以生产绿叶菜为主的刘门蔬菜基地负责人廖善斌告诉记者，这一个多月来，菜农们都是早出晚归地在“战高温”。基地调整了工作时间，每天都是早上5点开始作业，浇水、收割、做降温工作。上午9点太阳升起后就无法再工作了。然后下午4点有时要到5点再开始作业，一直到晚上八九点。这样的调整不仅是为了让菜农们少流汗，太阳升起后，大棚里的温度高达50℃，如果不是在早晚给菜地浇水，烈日酷晒下浇下去几乎就是“浇开水”，菜苗都要烫死。
　　当然，菜农们的防暑降温也绝非小事。市农委为此特别通知各菜区部署菜农防暑降温工作。有着400多亩蔬菜大棚的鑫和果蔬种植专业合作社社长郭宏说，合作社每天有60多名菜农上班，大都年龄偏大。除了避开烈日早晚工作，老郭每天都叫人熬好几大锅绿豆汤，备好防暑药品用品。
　　
先进设施和耐高温品种帮上忙
　　市农委蔬菜办主任陈德明介绍，罕见的高温灾害，上海的蔬菜价格仍能相对保持总体平稳，主要得益于两点。一是这几年大力发展设施菜田，40℃以上的高温，大田里的菜苗基本都被烤焦了，所幸沪郊现已有10万亩设施菜田，特别是主要的蔬菜生产基地基本都已设施化，可以遮上防晒网，标准化的水利浇灌设施也很管用。
　　其次是农业科技的发展，培育出了不少耐高温的绿叶菜品种，35℃左右的高温一般还能扛过去，减少一些损失。陈德明特意提到，高温天也为农科部门提供了难得的“选育”耐高温品种的条件，在高温环境下能活下来的肯定是好品种，专家们挖地三尺观察高温蔬菜的根系发育和生长形态，从中进行选拔。
　　
政府补贴力度加大
　　应对高温灾害天气另一个重要举措是来自政府部门的各项补贴政策。
　　在今年的抗灾上，市、区两级已投入了3000余万元资金，包括种苗补贴、防晒网、防虫网和专用肥等补贴。廖善斌介绍，基地400多个大棚的防晒网全由政府免费提供，救了大急。防虫网也免费覆盖了30亩。据悉，这3000万元投下去，已有近10万亩次的“保淡”绿叶菜田抗高温能力得到提升，为后续供应打好基础。
　　据悉，为减轻高温灾害对菜农的损失，财政部门将对参加2013年“夏淡”绿叶菜成本价格保险的种植户、专业合作社或生产企业给予一次性种子补贴，每亩次投保面积补贴52元。安信农业保险公司对参加2013年“夏淡”绿叶菜成本价格保险前两阶段的种植户、专业合作社或生产企业给予一次性补偿，每亩次50元，共计8.8万亩次。
　　此外，今年的高温还催生了“菜农高温伤害保险”。市委农办、市农委联手安信农保推出了这项在上海首次出现的保险险种，最高可赔付20万元，高温中暑引起的伤残根据工伤残疾等级程度进行赔付。