网易体育1月15日报道：
跑步结束之后的饮食可能是跑者一天当中最重要的，因为跑步，尤其是超过一个小时的跑步，会耗尽体内的糖原储存，也会导致肌纤维发炎甚至轻微撕裂。跑后选择正确的食物，才能帮助跑者快速恢复身体。
跑步结束之后，并不是看到的食物就能吃，需要跑者提前准备好。美国注册营养师、铁三运动员史蒂夫·史密斯表示：“碳水化合物和蛋白质的结合，不仅会增加糖原的储存，也会减少肌肉受损，加速身体恢复，保持健康的荷尔蒙平衡。”下面这6种食物就比较适合在跑后食用。
黑豆
黑豆能够为跑者提供优质的植物蛋白，和大量的碳水化合物。“当肌肉在跑步中途遭遇损伤时，我们摄入的蛋白质可以帮助它修复，让跑者变得更强更快。”史密斯说。和全谷类食物一样，黑豆含有的是复合型碳水化合物，也就意味着它们还富含纤维和其他营养素。
石榴汁
石榴中含有大量的抗氧化剂，有助于减轻体内炎症，增强免疫系统功能。像间歇训练之类的高强度运动，会让身体产生氧化压力，而抗氧化剂就能保护身体内的细胞免受损伤，并且增强免疫系统。就抗氧化剂含量而言，石榴汁是绿茶的三倍之多。
牛油果
这种水果之所以流行，是因为它的营养价值。牛油果含有丰富的欧米伽-3脂肪酸和其他营养。欧米伽-3脂肪酸是一种很强的抗氧化剂，而其含有的脂肪、钾、维生素C等有助于增强免疫功能。
鲑鱼
鲑鱼提供的主要营养是蛋白质和欧米伽-3脂肪酸，能够很好的加快跑者肌肉恢复。蛋白质帮助受损的肌纤维修复，欧米伽-3脂肪酸有助于阻止细胞因氧化压力而遭到破坏，并且预防一些疾病的发生。鲑鱼中还含有一种叫牛磺酸的氨基酸，可以提高额外的抗氧化剂效果。
鸡蛋
一颗鸡蛋含有的蛋白质多达7克，很多食物都无法与之媲美。丰富的蛋白质能够快速帮助跑者肌肉修复，并且减轻肌肉酸痛。史密斯建议，除了跑步结束后吃鸡蛋外，睡前吃一些含蛋白质丰富的食物更有利于促进身体在睡眠期间恢复。
甘薯
甘薯可以为跑者提供大量的碳水化合物，让跑者快速储存葡萄糖，为跑步积累能量。另外，甘薯还富含维生素C和钾等营养物质。
本文来源：网易跑步
作者：换宝
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