网易体育7月18日报道：
人们都知道益生菌对肠道健康是非常重要的，但是，它的作用只是临时的，它会随着消化而很快排出体外。要想保持肠道内一直含有丰富的益生菌，人们就需要摄入充足的益生元来促进益生菌的滋生。很多食物都含有益生元，跑者们不妨在平时多吃些。
核桃
核桃中含有纤维和其他益生元化合物，用于促进健康的肠道细菌的生长。常吃核桃可以获得更多的乳酸菌，它的功能就是清除坏的肠道细菌，帮助好的细菌的生长。2018年的一项研究显示，连续三周每天都吃半杯核桃的人，体内的丁酸盐产生的肠道细菌数量明显增多。丁酸盐是一种具有减轻结肠炎症的脂肪酸。
黑巧克力
黑巧克力中富含多酚，这是一种抗氧化性质的益生元，能够帮助肠道产生更多的双歧杆菌和乳酸杆菌这两种益生菌。如果直接吃巧克力的话，其中的可可含量至少要达到70%。
洋葱
洋葱中含有的益生元是菊粉，它能帮助身体生产更多保护结肠的丁酸盐，也会通过降低坏胆固醇和三酸甘油酯的含量来保护心脏。另外，洋葱中含有的植物营养素槲皮黄酮可能具有抗癌的作用。
燕麦片
燕麦中含有一种重要的物质，抗性淀粉，身体是无法将它吸收的。抗性淀粉完整的进入大肠之后，可以供肠道细菌食用，产生更多的益生菌，保护肠道健康。而且，抗性淀粉还能降低血糖和胆固醇的含量。
红扁豆
红扁豆不仅含有抗性淀粉，还有丰富的可溶性纤维，它们不仅促进肠道内益生菌的生长，还能降低胆固醇的含量。和其他的扁豆相比，红扁豆比较容易煮熟，一般15分钟即可。
玉米
玉米中除了含有抗性淀粉，还有玉米黄素和叶黄素这两种植物营养素，它们能够保护眼睛健康和对抗黄斑变性。玉米可以和黑大豆一起食用，增加更多的抗性淀粉。
大葱
大葱中也含有保护结肠健康的益生元菊粉，并且大葱能够预防乳腺癌、胃癌等疾病。大葱中含有的热量非常低，吃很多食物中都可以就着大葱。
苹果中富含益生元果胶，它能为很多益生菌提供帮助，全面提升肠道健康。苹果还具有减肥功效，因为它含有的纤维和水分非常多。有一项试验，女性连续12周每天吃三个苹果，在其他饮食不变的情况下，能减肥2斤。
本文来源：网易跑步
作者：义君
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