网易体育5月8日报道：
作为人体三大能量来源之一的蛋白质，其重要性不言而喻。虽然绝大部分食物中都含有蛋白质，但对于跑者来说，由于运动带来的消耗，仍然会出现蛋白质不足的情况。跑者如何得知自己缺乏蛋白质呢？不妨注意以下几个信号。
锻炼愈发艰难
蛋白质除了众所周知的塑造和修复肌肉的功能之外，它在维持能量和积极性方面也发挥着重要作用。如果饮食中的蛋白质长期不足，就会引起肌肉萎缩，因为身体会消耗肌肉来提供能量。当肌肉无法得到充分修复后，锻炼会变得愈发困难，也更容易疲劳。
莫名的情绪波动或焦虑
无缘无故的对家人或者同事发火？排队时遇到插队的就会大发雷霆？这也是缺乏蛋白质的信号之一。蛋白质能够帮助大脑合成一种叫血清素的荷尔蒙，后者的作用就是控制情绪和保持积极心态的。
频繁受伤
蛋白质缺乏会增加跑者肌肉损失的风险，减缓骨骼康复的速度，甚至让骨骼变弱，出现应力性骨折和骨质疏松症的概率也就越大。当蛋白质不足时，会影响身体对钙的吸收，骨骼不够强壮，跑步时的受伤风险就会大增。
不停的吃零食
正餐时摄入的蛋白质不足，就会引起胰岛素的升高，血糖也不稳定，此时就会增强对食物的渴望，特别是含碳水化合物较多的零食。因此，在吃正餐时要保证摄入足量的蛋白质、健康脂肪和碳水化合物。
力量训练没效果
每周2-3次去健身房进行力量训练，结果却发现一点肌肉都没有增长。这就是缺乏蛋白质的后果。因为蛋白质是塑造肌肉所必须的物质，如果它的摄入量仅仅够提供能量，那么就无法为肌肉生长服务了。
掉发增多
洗澡时发现自己的头发掉落增多，甚至看到了头皮？很可能是蛋白质不足造成的。头发的主要成分是蛋白质，当没有摄入足够的蛋白质来满足身体需求时，身体就会从“不重要”的部位吸取蛋白质，头发就是其中之一。所以当蛋白质不足时，头发就会变得稀疏。
头脑不清
蛋白质不足会导致血糖不稳定，从而影响到大脑，思维不够清晰，注意力不集中，整个人显得昏昏沉沉，工作效率低下，甚至脾气变得暴躁。如果注意到自己出现了这些状况，首先就要增加蛋白质的摄入。
本文来源：网易跑步
作者：义君
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