有的店1小时订出1000多座!辽篮夺冠带火沈阳烧烤,场场爆满?在这里算弱爆了…

2018-04-23 07:10:31 来源: 网易体育
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网易体育2月23日报道:

2014-2015赛季,辽宁男篮在新援哈德森的带领下时隔7年再度打进总决赛。结果,年轻的辽宁队在总比分2-1领先的情况下连输三场,与总冠军擦肩而过。虽然无缘最高荣誉,辽篮的复兴却无疑给本就火热的球市添了一把干柴,篮球之火由此燃得更旺更烈,同时也在悄然重塑着沈阳的一个行业——烧烤

沈阳某烧烤店夺冠狂欢 (来源:网易体育)

4月22日晚,辽宁男篮以横扫之姿夺得队史首个CBA冠军,那些无法去现场为辽篮加油的球迷的最好去处,便是散布在辽宁版图上的一个个篮球(体育)主题烧烤店。

辽篮夺冠带火沈阳烧烤,场场爆满都算弱的,有的店1小时订出1000多座

将烧烤业暂且按下不表。体育与其他行业“联姻”的故事,我们似乎听过很多。远了不说,单看中超,这样的例子也为数不少。

辽篮夺冠带火沈阳烧烤,场场爆满都算弱的,有的店1小时订出1000多座

2017年5月,壳牌华北石油推出活动:“中超天津主场主队进N球,次日到壳牌加油站加汽油,即可享满200元送N升油的活动。”再比如,2014年国安与世界三大比萨连锁品牌之一的棒约翰签约,推出“国安赢球,披萨半价(限于北京一地)”的主题活动。而与NBA球队有关的活动就更多了……

这其实是一个相互成就的双赢的过程。球迷得实惠,看球更欢乐;商家则乘着体育的东风完成自我推介,扩大品牌影响力——同时也能增加营业额。

然而这样的活动必须得有一个先决条件:联赛(或者球队)自身的影响力足够大,这样才能使商家不至于空有吆喝,却反响平平。反之,对商家,对联赛都是一种讽刺。

辽宁球迷
辽宁球迷

CBA创立23年,影响力与日俱增,但依旧无法与NBA甚至中超相提并论。地方商家抱紧球队大腿为球迷让利的活动极为罕见——接近于无,这无疑是一种遗憾。

不过,这种情况正在辽宁省慢慢发生着改变。辽宁作为篮球大省,不仅为CBA各队输出了海量各式各样的人才,更带火了当地球市。辽宁球迷的狂热、激情大家有目共睹。狂热几乎必然会产生商机。

篮球(体育)主题餐厅的诞生

辽宁人热爱烧烤,更热爱辽篮,当两股热爱的力量碰撞到一起,会擦出怎样的火花呢?

事实上,自2015年总决赛之后,沈阳的烧烤行业便打上了辽篮的烙印。一些烧烤店已经不仅仅是烧烤店,而是披着烧烤店外衣的球迷俱乐部,真正维系顾客,保证“用户粘度”的是看球的体验和氛围。这些店的装修风格、宣传噱头各有千秋,但是总体模式大同小异:辽篮比赛日则主打辽篮,剩余时间以其他体育项目为主——得益于辽宁浓烈的体育氛围。

与很多北方地区一样,辽宁烧烤的旺季也是在夏天,秋冬季节比较冷,吃烧烤的人较少,想吃的话只能去室内。而CBA的赛季一般在秋末至来年初春,刚好对淡季的客流起到一定的拉动作用,因此,体育主题的烧烤店一般不分淡季旺季,全年客流都相对平稳。

吹牛啤店内球迷狂欢 (来源:网易体育)

在网易体育采访的3家篮球(体育)主题餐厅中,历史最久的是吹牛啤球迷俱乐部(以下简称吹牛啤),它于CBA2015-2016赛季常规赛开业,老板于先生主业是医生,他告诉网易体育:“我家是沈阳第一家以体育为主题的烧烤店,我开这家店的时候,沈阳在这块儿还是空白。”

老于是个体育迷,平时除了足球之外也关注篮球,开店的目的并不是为了赚钱,而是给自己也给其他球迷提供一个一起看球的场所。事实上,另外两家主题餐厅——三郎13号篮球主题餐厅、兄弟联盟海鲜串吧——的老板也怀抱着同样的想法,而且做主题餐厅主要原因是出于对体育的热爱。

三郎主题餐厅内景
三郎主题餐厅内景

老于走的路,前人没有走过,一切只能自己小心翼翼地摸索着来。他不敢贸然把鸡蛋放到同一个笼子里,于是他将烧烤店的上层改造成球迷俱乐部,下层依然是传统的模式。“常规赛的时候生意确实一般,上座率不到一半。”老于介绍,“但是到了季后赛就场场爆满了,再到后来,常规赛也能场场爆满。”一看生意不错,老于索性就把一楼也改成了球迷俱乐部。而现在,“就像总决赛订票一样,一座难求。”最近几天,每天光订台电话就能接300多通,足见火爆程度。

无独有偶,单先生的三郎(取“拼命三郎”之意)主题餐厅同样是每天爆满,即便是生意稍差一些的兄弟联盟,也能做到比赛满爆满。

辽篮征战季后赛的这些日子里,吹牛啤的生意火到不行,有时提前数场订台都订不到。如果“侥幸”有人退订,老于会及时公布到朋友圈,基本也是“秒没”。

吹牛啤周边产品
吹牛啤周边产品

“沈阳的体育氛围非常好,是沈阳的体育氛围成就了我。”老于感慨地说道。如今,老于已经拥有了两家门店,加起来共有大约100桌,他的店也不仅仅局限于烧烤等饮食,还开始售卖周边产品——比如印着辽篮球员卡通头像的T恤。

主持人在努力调动球迷情绪 (来源:网易体育)

比赛日,吹牛啤还会给到场的球迷提供助威用的手掌拍、充气棒、横幅、标语,尽全力营造一种身临现场的感觉。每一层配设解说,“远~投~三~分~13~号!”解说员拖着长音声嘶力竭地调动着球迷的情绪,“郭~艾~伦!”球迷们高声回应。

总决赛G2,为辽篮加油的球迷
总决赛G2,为辽篮加油的球迷

而在三郎主题餐厅,逢辽篮比赛日,店内8台液晶电视机同时播放,配合上球迷们的呐喊声、欢呼声以及啤酒杯碰撞的声音,那氛围确实非一般烧烤店可比。

辽篮夺冠带火沈阳烧烤,场场爆满都算弱的,有的店1小时订出1000多座

为了让球迷们获得更好的观赛体验,三郎主题餐厅可以算是绞尽了脑汁。店内装修自然得处处与“球”挂钩,每一处小的细节都体现着店主人的诚意。店门外就是一块带点日本热血漫画风格的篮球场,店里的墙绘同样有一个大大的“篮球场”,墙上挂着辽篮将帅的照片、漫画,屋顶上飘着辽篮的T恤,地上摆着为辽篮助威的字牌。

三郎餐厅内花式篮球助兴 (来源:网易体育)

令网易体育记者惊奇的是,三郎餐厅竟然还有花式篮球表演。单先生解释说:“他们(花式篮球表演队成员)也是来吃饭,中间上台助个兴,都是免费的,咱球迷是一家人,都特别好。”

辽篮主场MC梁佳烁(右)
辽篮主场MC梁佳烁(右)

有时候,辽篮主场MC梁佳烁也会去三郎主题餐厅客串主持人,为球迷们提供更贴近主场氛围的“撸串观赛环境”。

辽篮夺冠带火沈阳烧烤,场场爆满都算弱的,有的店1小时订出1000多座

连菜品都非常有辽篮特色,比如“君临天下”“无与伦比”“小粗溜”“继往开来”等等,分别对应的菜品是:烤腰子、铁板蝶鱼头、烤羊肉串、锡纸鲫鱼。熟悉辽篮的人一眼便知这些菜品分别来自谁的名字,而这样的菜单,无疑会让人会心一笑。

据单先生介绍,他店里人均消费80-100元,共有20张餐桌。以每张餐桌坐4人来算的话,每天的营业额也相当可观了。

事实上,篮球(或体育)主题餐厅已经不仅仅存在于省会辽宁,甚至在城市规模相对较小的城市也同样有市场。比如,上个月开业的本溪某文化主题餐厅,就是以CBA和篮球为主题,门店招牌上最显眼的就是“CBA”三个字母。他们甚至请到了郭士强、杨鸣等辽篮将帅参加开业典礼。

兄弟联盟招徕顾客的球员签名照
兄弟联盟招徕顾客的球员签名照

除了邀请辽篮将士站台,各家主题餐厅吸引顾客的手段可谓五花八门,比如:三郎主题餐厅每桌送一件T恤,兄弟联盟海鲜串吧之前则送过辽篮将帅签名的照片……

左侧举牌球迷为张连超
左侧举牌球迷为张连超

80后的张连超是辽宁铁杆球迷,在球迷圈里小有名气,自从有了球迷俱乐部,他时不时地会约上三五好友支持在客场征战的辽篮,大家一起撸串、喝酒、呐喊,氛围虽跟现场看球有差距,却比独自在家带着10岁的儿子看来得有感觉。看到兴起时,张连超也会跑到台上带着大家一起喊口号,隔空为辽篮呐喊助威。“在这里看球的全是球迷,没有其他的什么人,氛围好。”张连超说。在这里,你可以为了篮球放肆一把。

1小时订出1000多座,惊呆烧烤界资深人士

除了以上这种主题餐厅,也有一些平时与体育无关的店铺“抱”上了辽篮这根大腿,搞起了促销活动。网易体育注意到,4月20号当天,有一家在沈阳拥有6个直营店的烧烤品牌“菲菲的烧烤店”发布消息称:“今晚开始,辽篮主场期间,只要消费到200元,辽宁队得多少分,就给球迷减多少钱!夺冠之夜除了减钱,还要桌桌送香槟一瓶,大家一起喷起来!”辽篮在G3的比赛中轰下了104分,也就是说,这家店将给消费满200元的顾客减去104元。

辽篮夺冠带火沈阳烧烤,场场爆满都算弱的,有的店1小时订出1000多座
"菲菲的烧烤"G2当晚为食客减免餐费的单据

这6家直营店的老板金先生告诉网易体育,他这6家店能同时容纳500余人就餐。辽篮打进总决赛之后,作为辽篮球迷的金先生敏锐地发现,自己3个微信账号全部都是辽篮的消息在刷屏,“从来没有任何事情能达到这种程度。”

这场辽篮带来的全城狂欢令金先生嗅到了商机。他决定,6家店全部参加活动。“做活动得有诚意,力度得大,我本身也是辽篮球迷,辽篮摘掉‘千年老二’的帽子是件喜事,我想为家乡做点事。”

球迷得实惠,金先生得口碑,两全其美。

边等座边看球的食客
边等座边看球的食客

不出金先生所料,活动消息通过某公众号发布之后,仅1小时内,热情的球迷就打爆了所有直营店的订餐电话。大约1小时,20日与22日两晚的位子全部订满,而电话还在源源不断地涌入。换言之,消息发布1小时之后,金先生的6家店就订出了1000多个座位。“有两家店的电话都打得不好使了,直接给打爆了,”金先生告诉网易体育,“有个前台发朋友圈说‘接电话接得手抽筋’。”

金先生的店平时生意不错,晚上基本都能满座甚至有人等座,但是如此的电话预订场景,却是金先生见所未见的。为了防止资源浪费,他们也临时决定只接受4人以上的预订,“平时两个人订一个四人桌也能订。”

“很多球迷消费二百二三十块,我们给他们减免104块,其实就相当于半价,”金先生说,“其实也就勉强保本,可能还会赔点,但我落下了好名声,有球迷夸我‘一个烧烤店老板都能这么热血’。”

22日这天,辽宁男篮迎来总决赛第4场,他们非常有希望在主场加冕。一位没买到票又觉得在家看球气氛不够的球迷,着急忙慌的在球迷群里发出求助帖:“各位推荐个好的看球的饭店,现在还能有地方吗?”这位球迷显然也了解如今沈阳烧烤业的行情。

辽篮夺冠带火沈阳烧烤,场场爆满都算弱的,有的店1小时订出1000多座

同样是22号,辽篮主场对面的大奥莱商场同样推出促销活动,“310吋高清大屏直播,进口啤酒免费畅饮,烧烤全羊一应俱全,现场互动赢取球衣。”他们在促销广告中写道。

辽篮夺冠带火沈阳烧烤,场场爆满都算弱的,有的店1小时订出1000多座

其实,嗅到商机的并非只有烧烤业,沈阳的许多商家都在借助这个千载难逢的时机扩大影响,增加好感。比如,一家名为“沈阳地铁购”的商家就推出了名为“一万张必胜贴免费领”的活动。

从篮球(体育)主题餐厅的诞生到爆红,再到各路商家蜂拥而上抱大腿,说沈阳人“一座城宠一支队”毫不为过,辽宁男篮对所在城市、所在省份的影响力,足以笑傲全联盟。

如今辽篮已经夺冠,这股由辽篮引发的篮球(体育)主题餐厅之火,应该会越燃越旺。

策划、采访:赵环宇

马必乐 本文来源:网易体育 作者:赵环宇 责任编辑:乔元雷_NS1098

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