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网易体育4月20日报道：
铁和维生素C一起摄入，会对人体更有益吗？番茄红素和优质脂肪之间会产生奇妙的反应吗？是的，自然界中有些营养素搭配摄入，就会产生1+1＞2的效果，更有利于人体对它们的吸收。
铁和维生素C
铁是人们最容易缺乏的一种营养素，尤其是成年女性，由于生理周期而缺铁更严重。铁能够输送氧气至工作肌肉，因此对于跑者来说，铁的重要性不言而喻。研究发现，当铁和维生素C一起摄入时，能够增加人体对铁的吸收量，从而更轻松的补铁。
姜黄和黑胡椒
姜黄具有很强的抗氧化能力，因此备受推崇。但是，发挥作用的姜黄素并不那么容易被人体吸收。不过，如果和黑胡椒一起食用，这个问题就不用担心了。黑胡椒中含有的胡椒碱，可以减慢姜黄素的新陈代谢，从而让人体吸收更多姜黄素。
番茄红素和优质脂肪
番茄红素是类胡萝卜素的一种，也具有很强的抗氧化性，有助于减轻炎症，预防癌症和保护视力。番茄红素是脂溶性的，也就意味着它和脂肪一起摄入能够更好的被人体吸收。番茄红素的主要来源就是番茄，所以跑者平时要多吃番茄，并摄入一些健康优质脂肪。
钙和维生素D
钙对于骨骼和牙齿健康非常重要，摄入足量的钙能够预防骨质疏松症。而维生素D是有助于人体吸收更多的钙，将钙输送至牙齿、骨骼，病控制血液中的钙含量。含维生素D的食物并不是很多，多脂鱼、蘑菇、奶酪、蛋黄等，平时需要每天晒太阳来促使人体自身合成维生素D。
本文来源：网易跑步
作者：义君
责任编辑：
杨硕_NS4396
