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生酮饮食法或致流感 适应后方利于运动

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网易体育9月29日报道:

生酮饮食法是一种高脂肪、低碳水化合物,蛋白质和其他营养素合适的配方饮食。坚持一段生酮饮食之后,人体的主要能量来源就从碳水化合物转向了脂肪。当身体分解脂肪提供能量后,肝脏就会产生酮类,然后进入血液,细胞就利用酮类产生运动所需要的能量。供能方式的转变,意味着身体也会产生一些变化。


胰岛素水平下降

正常的饮食中,摄入含葡萄糖的食物后,人体内的胰岛素水平是升高的。但由于生酮饮食中的碳水化合物较少,所以按照这种饮食法,胰岛素水平是会下降的。雅培EAS运动营养品首席科学官、注册营养师史蒂夫·赫兹勒表示:“随着胰岛素的减少,脂肪酸会更容易的从脂肪组织中释放出来,用于为人体提供能量。”

由于脂肪成为了主要能量来源,所以人体会燃烧更多的脂肪,这就意味着坚持生酮饮食法可以实现快速减肥。

白天饥饿感减少

由于生酮饮食法以消耗脂肪和蛋白质为主,所以会让人们长时间保持饱腹感,白天的饥饿感就会减少。赫兹勒介绍说,这种饮食还会抑制食欲。“有一种理论认为,身体对生酮饮食法的反应就相当于身体处在禁食状态,适应通过燃烧脂肪来提供能量,释放酮类仅需血液。”赫兹勒表示,酮类的产生被认为有助于抑制食欲。

刚开始感觉不适

生酮饮食法让人体的供能来源发生了变化,所以就会产生一些副作用,其中之一就是“酮症流感”。开始阶段,生酮饮食法带来的副作用包括头疼、恶心呕吐、肌肉痉挛、疲劳等症状。这被称为碳水化合物戒断综合征。

呼吸或有气味

赫兹勒说:“坚持生酮饮食法之后,有些人的呼吸气味比较重。肝脏产生的一种酮体叫丙酮,它本身就带有一种气味。”不过,并没有每个人都会出现这种情况。如果感觉自己的呼吸气味较重,最后随身携带口香糖。

或导致便秘

如果跑者的饮食结构中缺乏纤维和其他营养素,就会导致一些消化问题。“坚持生酮饮食法的人出现便秘是常见现象,这是由于他们的饮食中纤维太少。”赫兹勒说。他建议跑者摄入低碳水高纤维的补给品来缓解症状。

初期影响运动

研究显示,坚持生酮饮食法的初期,身体会产生一些疲劳感,如果是跑者的话,跑步速度会有所降低。但是,身体一旦适应了这种饮食,反而会有助于提升运动能力。

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