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药补不如食补 跑者需多吃6种药性食物

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网易体育6月27日报道:

有很多食物具有药性价值,既能降低患病风险,又能提高整体健康。这些食物通常具有抗炎、排毒、平衡荷尔蒙、抗氧化等功效,跑者常吃它们,不仅能缓解肌肉酸痛,减少肠胃不适,对提升运动表现也是有很大帮助的。


芳香、辛辣的姜堪称天然的抗炎药。姜能够减轻恶心反胃和肠道问题,增强免疫系统。和干姜相比,新鲜的姜能够提供更多的姜辣素,这是一种抗炎化合物。姜削皮之后,可以切碎或者切成片,添加到菜肴、沙拉、汤或者茶中一起食用。

含欧米伽-3的食物

亚麻籽、冷水鱼、球芽甘蓝、花椰菜、芥菜籽、大豆、豆腐等食物中含有较多的欧米伽-3脂肪酸,经常摄入能够降低炎症,提升神经系统和心血管系统的健康。由于欧米伽-3脂肪酸很容易受到自由基的破坏,所以这些食物要储存在干燥、封闭、阴凉的地方。每天摄入500毫克的欧米伽-3脂肪酸即可。

菠萝

菠萝中含有的菠萝蛋白酶能够为运动员提供抗炎功效,同时还能提供抗氧化保护和支持免疫系统。菠萝可以控制人们吃甜食的欲望,并且促进消化。一只完全成熟的菠萝,就可以为人们提供足够的抗氧化剂需求。

发酵乳制品

酸奶中富含钙、维生素B1、磷、钾、锌、硒、维生素B12和蛋白质营养素。酸奶中含有的益生菌有利于增强免疫系统,让消化道更加健康。酸奶可以作为餐后甜点食用,一杯酸奶就可以让跑者享受到它们带来的益处。俄罗斯的发酵乳制品克非尔,通常是由牛乳、羊乳或山羊乳发酵而成,富含维生素A、B1、B2、B6、B12、K2、叶酸、钙、铁、蛋白质等多种营养。

深色多叶蔬菜

它们富含维生素K1,有助于血液凝结,激活骨钙素,这是一种促进骨健康的蛋白质。像羽衣甘蓝、菠菜、花椰菜、荷兰芹、芦笋、芹菜、西红柿、韭菜等都能为跑者提供丰富的维生素K。因为维生素K属于脂溶性营养,所以将深色多叶蔬菜和有利于心脏健康的脂肪(橄榄油、坚果、植物种子等)一起食用,能最大限度的吸收营养。

浆果

不管是新鲜的还是冷冻的浆果,都富含抗氧化剂,并且有利于大脑健康,减少炎症发生。浆果的血糖指数较低,有助于保持血糖的稳定。另外,浆果还富含维生素K、镁、维生素C、纤维和铜,可谓是超级明星食物。

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