网易体育2月20日报道：
最新研究发现，人们的脂肪燃烧会在禁食12-14小时之后达到峰值，所以每天禁食一段时间有助于燃烧更多的脂肪，防止体重增加。
美国亚拉巴马州大学营养科学部门的助教考特尼·彼得森主导了该项研究，他和同事们发现，当受测者从上午8点到下午2点之间6个小时内摄入一天所需的热量，和那些早8点到晚8点摄入一天所需热量的人相比，脂肪燃烧增加了6%，而且饥饿水平也保持的更加稳定。
彼得森表示：“这是有点讲得通的。人体的脂肪燃烧在禁食12-14小时之后会达到峰值。”当禁食达到12小时，人体仍然会燃烧糖原以满足能量需求。12小时之后，身体开始燃烧储存的脂肪了。
但是，彼得森警告说，多燃烧6%的脂肪并没有满足研究者的标准，在两组受测者之间不具有很深远的意义。这就意味着，脂肪燃烧的不同可能是由于巧合造成的，从科学方面来讲，这个结果并不具有统计学上的重大意义。当然，这也可能是由于样本较少。所以，需要更大范围的研究来确认这个结果。
在这项研究中，共有11位肥胖的人参与，年龄在20-45岁之间。他们被分成两组，进行为期一周的试验。第一组的参与者有4天时间是在上午8点到下午2点之间摄入食物，另外一组也是有4天时间在上午8点到晚上8点之间摄入食物。
由于第一组的参与者禁食时间是在傍晚和整个晚上，研究者认为或者是这个原因导致他们燃烧了更多的脂肪。而且，他们的饥饿水平也相对略低，保持的比较稳定。
对于想尝试禁食来减肥的人，彼得森建议他们先尝试9个小时的进食窗口期，然后再逐渐的缩短至8小时、7小时，最后把一整天的吃饭时间缩短到6个小时。
彼得森警告说，儿童和孕妇切勿尝试这种方法，因为禁食会降低细胞的分解速率，对于儿童和胎儿的生长可能会产生危害。彼得森还提醒说，患有重大慢性疾病的人在尝试这种方法之前，需要和医生沟通。
彼得森表示，她不只是希望能通过更大数量的样本来重复这个试验，还要测试每天摄入食物的时间对脂肪燃烧的影响。比如，同样是6个小时的进食窗口期，上午和晚上分别会产生什么样的影响。
本文来源：网易体育
作者：义君
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